Снежный кекс на "Снежке"
Нам потребуется:
Арсеньевский Снежок –1 стакан
Масло сливочное – 100 гр
Сахар –150 гр.
Ванильный сахар –1 пакетик
Соль – щепотка
Яйца – 3 шт.
Мука – 250 гр
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Черника 150 гр. – 100 гр
Мягкое сливочное масло взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца по одному, не прекращая взбивать.
Влить Снежок, всыпать муку с разрыхлителем и еще раз взбить .
В тесто добавить ягоды.
Выпекать 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Присыпать кекс сахарной пудрой после остывания.