Оладьи

Нам потребуется:

Кефир Арсеньевский — 250 мл.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
Мука пшеничная — 220 гр.
Яблоки — 300 гр.
Масло растительное (для жарки) -50 мл.

Яйцо с сахаром перемешать вилкой, влить кефир. Всыпать муку с солью и разрыхлителем. Яблоки почистить, натереть на крупной терке и добавить в тесто. Сковороду перед каждой партией смазывать маслом. Жарить оладьи на среднем огне с двух сторон.