Белорусские драники

Нам потребуется:
Сметана Арсеньевская 200 гр
Картофель 700 гр
Яйцо 1 шт
Лук 1 шт
Мука 80 гр
Соль 4 гр
Растительное масло для жарки 100 мл


Картофель и лук пропустить через мясорубку или натереть
на мелкой терке.
Слить избыток сока. Добавить яйцо, соль, 1 ст.л. сметаны и муку.
Жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне.
Подавать со сметаной.

А с Арсеньевским квасом будет еще вкуснее!