Окрошка

Нам потребуется:
Квас Арсеньевский 1 литр
Сметана Арсеньевская 0,5 стакана
Колбаса вареная 300 г.
Огурцы 2 шт.
Редис-1 пучок
Яйцо 3 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Соль 0,5 ч.л.

Очищенные огурцы и редис нарезать тонкими брусочками.
Яйца отварить, остудить и покрошить. Мелко нашинковать зеленый лук и укроп. Колбасу нарезать маленькими кубиками.
Добавить соль и сметану, тщательно перемешать. Разложить подготовленную смесь в порционные тарелки и залить квасом.