Манник

Нам потребуется:
Кефир Арсеньевский 1 стакан
Сахар 1 стакан
Крупа манная 1 стакан
Масло сливочное Арсеньевское 100 г.
Яйцо 2 шт.
Мука 0,5 стакана
Соль щепотка
Ванилин 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л.

Смешать кефир с манной крупой и оставить на полчаса.
Взбить яйца с сахаром, ванилином, солью и мягким сливочным маслом. Добавить кефирно-манную смесь, муку и соду, тщательно вымесить тесто. Дно и стенки формы для выпечки смазать маслом
и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать 30 минут
в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С.